Salame di Cioccolato (senza Uova)

Last updated : 7 Novembre 2015
salame di cioccolato

Ingredienti 3 salamini

200 gr di cioccolato fondente
150 gr di burro
100 gr di zucchero semolato
300 gr di biscotti secchi (tipo saiwa, colussi comuni, ecc… ecc…)
1 vasetto di yogurt

Sbriciolate con le mani in modo grossolano i biscotti, ammorbidite il burro con uno sbattitore deve diventare una crema spalmabile, mescolate lo zucchero con lo yogurt, sciogliete a “bagno maria” il cioccolato fondente, aggiungete il burro allo yogurt con lo zucchero aiutatevi con una frusta. Intiepidita la cioccolata aggiungetela al composto, incorporate per bene, per ultimo aggiungete il biscotto sbriciolato, mescolate per bene. Prendete la carta da forno e incominciate a formare il vostro salamino di cioccolato, chiudete come una caramella e avvolgete nella stagnola. Congelate per almeno 4 ore, per mangiarlo tagliate a fette è buonissimo.



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