La Tzatziki per me è una cosa strepitosa, quando sono andata in Grecia me ne sono innamorata, provo a proporla sul mio blog.

Ingredienti 5/6 persone

2 confezioni di Yogurt greco da 170 gr
1 Cetriolo
4 spicchi di Aglio
4 cucchiai di Olio
2 cucchiai di Aceto bianco
Origano q.b.

Lavate bene il cetriolo e poi grattugiarlo con la buccia, togliete l’acqua in eccesso scolando con un colino e con un cucchiaio strizzate. Tagliate l’aglio, andrebbe usato un mortaio o un frullatore, io non ero provvista di tutto ciò e ho usato il coltello e tagliato il più possibile. Mescolate il cetriolo scolato con lo yogurt, olio, aglio e origano. Ora potete prepararvi le vostre verdure e mangiarle con la Tzatziki.

Oppure dentro alla Pita come si fa in Grecia.