Fa caldo ed abbiamo voglia di cose fresche, avanza un pollo e cosa facciamo? Una bella insalata di pollo.
A me è avanzato del pollo allo spiedo bello saporito. Come vi piace l’insalata di pollo con maionese o senza?
Con quali verdure? Gli ingredienti sono a piacere.

Io ve la propongo così.

Dosi 3 persone

Ingredienti:

300 gr di pollo allo Spiedo
1 Peperone grigliato
1 Zucchina piccola grigliata
2 Patate lesse
80 gr di Fagiolini

Condimento
Olio
Sale
Pepe

se vi piace aggiunta di Maionese.

Pulite il pollo, togliete ossi e pelle e spezzettate, sbucciate il peperone grigliato, tagliate a pezzetti tutte le verdure, mescolate tutto insieme con olio, sale e pepe.
Non a tutti piace la maionese purtroppo mi è capitato oppure ognuno in quantità diverse, quindi io la metto da parte.
Un piatto fresco, colorato, veloce e buono.