Ingredienti:

500 gr di Pasta per il pane
800 gr di Uva nera
40 gr di Zucchero
20 gr di Olio di Oliva

Dividete a metà la pasta, ungete la teglia con olio di oliva e stendete con le mani la pasta, mettete tanta uva quasi tutta e una spolverata di zucchero, con un matterello stendete la pasta rimanente e usatela per fare il coperchio, mettete l’uva avanzata sopra e una spolverata di zucchero. Infornate a 180° per circa 40/50 minuti anche 60 se la vedete troppo bianca. A Firenze è più bassa io l’ho fatta più ma è venuta buona, io sono ghiotta di questo piatto e poi è molto semplice farlo e tanto gustoso.